Tarta Saludable de Yogurt & Granola Eliott

Una muy buena idea de reemplazar el típico Parfairt y llevarlo a un siguiente nivel convirtiéndolo en una tarta saludable de yogurt & granola ! Ideal para un brunch o un postre balanceado!

Lo mejor … No necesitas horno 

INGREDIENTES 
Corteza 

• 2 Bananos maduros 
• 1 taza + 1/2 taza de granola Eliott & Family
• Ghee 

RELLENO 

• 250 Gramos de yogurt griego de tu preferencia 
• Frutas silvestres, en esta caso use frambuesas & fresas 

PREPARACIÓN 

1. En un bowl haz puré los dos bananos maduros, cuando ya estén listos incorpora poco a poco la granola hasta conseguir una consistencia homogénea. El banano nos va a permitir que la granola tenga mas consistencia de corteza y se más fácil desmoldarla. 

2. Engrasa un molde redondo con un poco de ghee e incorpora la granola recubriéndola y  haciendo una leve presión sobre el molde 

3. Una vez lista nuestra corteza sobre el molde, agrega el yogurt sobre la base esparciéndolo y creando una capa que en este caso será nuestro relleno 

4. Lleva al congelador por 1:30 min  aproximadamente puedes ir verificando que tan congelada quieres tu tarta 

5.  Una vez esta en el punto que queremos podemos agregar nuestros toppings favoritos, en esta caso usamos frambuesas, fresas y arándanos que le dieron ese toque cítrico y por ultimo puedes agregar un poco de miel o mantequilla de almendras. 

ENJOY!!